สูตรข้าวเหนียวมูล
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถต
- หัวกะทิ 3 ถต
- เกลือป่น 2.5 ชช
- ใบเตยตัดเป็นท่อนๆ 2-3 ใบ
วิธีทำ ใช้แส้ตีน้ำตาลทรายให้ละลาย ตั้งไฟให้เดือด ปิด
ตัวส่วนผิวหน้ามันทำหัวกะทิกรอง ใส่เกลือไว้ราดหน้า
ข้าวสารเหนียวแช่น้ำค้างคืน ใส่ผ้าขาวบางนึ่งด้านละครึ่งชั่วโมงจนเมล็ดนุ่ม นำผสมชามกะทิขณะร้อนๆ
น้ำกะทิราดข้าวเหนียวโดย ใช้หัวกะทิกรอง ตาถี่มาก ใส่เกลือเล็กน้อยให้รสออกเค็ม โรยถั่วทอง
You must be logged in to post a comment.